Cos'è una macchina omogeneizzatrice

Cos'è una macchina omogeneizzatrice

L'omogeneizzatore è un tipo di apparecchiatura utilizzata per omogeneizzare ed emulsionare materiali liquidi (fase liquido-liquido o fase liquido-solido) con viscosità inferiore a 0,2 Pa.s e temperatura inferiore a 80 °C. Utilizzato principalmente nell'industria alimentare o chimica, come ad esempio: omogeneizzazione ed emulsione nel processo di produzione di prodotti lattiero-caseari, bevande, cosmetici, prodotti farmaceutici e altri prodotti.

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Macchina omogeneizzatrice ad alto taglio

L'omogeneizzatore nella lavorazione degli alimenti si riferisce alla raffinazione del materiale sotto la triplice azione di estrusione, forte impatto ed espansione della perdita di pressione, in modo che il materiale possa essere miscelato tra loro in modo più uniforme. La macchina di qualità fa sì che il grasso nel latte si rompa più finemente, rendendo così l'intero sistema di prodotti più stabile. Il latte apparirà più bianco. L'omogeneizzazione viene effettuata principalmente da un omogeneizzatore. È un'importante apparecchiatura di lavorazione nell'industria alimentare, lattiero-casearia e delle bevande.

Domande frequenti

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L'omogeneizzatore industriale è una macchina composta da due componenti fondamentali: un blocco di compressione, che permette di pompare il prodotto ad alta pressione, e una valvola di omogeneizzazione, in grado di micronizzare le particelle disperse su scala micron e nano, a seconda delle caratteristiche del prodotto e dei risultati richiesti.

Il latte potrebbe non essere adatto alla produzione di formaggi semiduri o duri perché la condensa è troppo morbida e difficile da disidratare. L'omogeneizzatore ad alta pressione è una pompa con dispositivo di omogeneizzazione. Quando è richiesta un'omogeneizzazione efficiente, è generalmente necessario un omogeneizzatore.

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